Tháng 10 là tháng thu hoạch nho và cất rượu vang ở Ý; rượu vang đồng nghĩa với niềm vui, lễ hội, nhất là khi nguồn cung thì dồi dào còn chất lượng lại tuyệt hảo. Lazio, cũng như mọi vùng của Ý, rất tự hào về rượu vang của mình. Chất lượng rượu vang trắng và đỏ nơi đây tuyệt vời đến nỗi những nhà thơ, nhà văn và nhạc sĩ mọi thời đại đã bất tử hóa chúng trong tác phẩm của họ.
Gioacchino Belli (1791-1863), nhà thơ quan trọng nhất của phương ngữ La Mã, kể rằng vào thời của ông, nhiều người đã di chuyển từ Roma đến các thị trấn lân cận để tận hưởng những ngày cuối cùng của mùa hè, say đắm trong mùi hương không thể nhầm lẫn và mùi vị rất dễ chịu của nho chín.
Marino, thị trấn cách thủ đô vài km về phía nam, tổ chức một lễ hội tôn vinh nho và rượu vang vô cùng độc đáo vào Chủ nhật đầu tiên của tháng 10. Vào buổi sáng, các nghi lễ tôn giáo được tổ chức để vinh danh Madonna del Rosario; những người làm rượu dâng cho Đức Mẹ một giỏ nho và một chén rượu để cầu ơn mùa màng bội thu.
Vào buổi chiều, một đám rước trong trang phục thế kỷ XVI được cử hành, tưởng nhớ hoàng tử, thủ lĩnh Marcantonio Colonna, lãnh chúa Marino, người chỉ huy hạm đội vào ngày 7 tháng 10 năm 1571 giành chiến thắng quân Thổ trong trận Lepanto. Cùng với ông, 260 thanh niên từ Marino đã phiêu lưu tìm kiếm vinh quang.
Người ta kể rằng, một trong số họ đã mang từ đảo Creta về quê hương giống nho Malvasia phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng của Marino. Từ đó trở đi, các loại rượu vang hảo hạng được sản xuất, đặc biệt là rượu vang trắng.
Trong lễ hội nho, những du khách từ khắp Châu Âu vô cùng đông đúc trên đường phố.
Cũng như trước đây, người ta có thể xuống hầm và lấy rượu ra khỏi thùng; mùi hương của nó lan tỏa trong không gian hòa quyện hấp dẫn với mùi thịt quay và các món đồ ngọt.
Tại quảng trường, người dân vừa thưởng thức những món đặc sản địa phương với rượu, vừa nghe những màn hòa nhạc, ca khúc hoặc bài thơ nổi tiếng bằng tiếng địa phương. Nhưng tâm điểm thu hút của lễ hội là phép màu nhiệm của rượu vang, điều mà ai nấy háo hức chờ đợi: tại một thời điểm nhất định, thay vì nước thường, rượu sẽ chảy ra từ đài phun nước quan trọng nhất ở Marino một cách kỳ diệu. Đó là một cảnh tượng đáng kinh ngạc và phi thường; trong suốt thời gian diễn ra lễ hội, đây có lẽ là đài phun nước mà xung quanh có đông người tụ tập nhất trên thế giới!
Rượu chảy ra giống hệt rượu lấy từ trong hầm rượu hay có ở vô số quán rượu, nhưng việc đong đầy ly tại đài phun nước thần kỳ là một hành động mà không ai muốn bỏ lỡ, bởi nó được coi là biểu tượng của sự thịnh vượng và may mắn.
