Baci di dama (nụ hôn của quí cô) là món bánh bích qui truyền thống của thành phố Tortona thuộc vùng Piemonte. Chỉ nghe cái tên thôi cũng đã thấy nó dành cho những người ngọt ngào lãng mạn!
Baci di dama được làm từ một hỗn hợp bột mì, bơ, đường và hạnh nhân, có hình dạng tròn có đường kính chỉ khoảng 2-3 cm. Hai chiếc bánh được dán vào nhau bằng một lớp kem hoặc socola, nức mùi thơm của bơ và hạnh nhân, vị ngọt vừa phải, giòn tan trong miệng.
Baci di dama thường được dùng kèm với cà phê hoặc rượu vang ngọt vào chiều tối hoặc khi đi picnic. Đây là món ăn nhẹ và ngon miệng, được yêu thích không chỉ ở Ý mà còn ở nhiều quốc gia khác trên thế giới.
