Maritozzo là một loại bánh ngọt truyền thống của vùng Lazio, đặc biệt phổ biến ở Roma. Đây là một chiếc bánh mì mềm, hơi ngọt, được bổ đôi và nhồi đầy kem tươi, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ thơm bơ và phần nhân mịn màng.
Nguồn gốc của maritozzo có từ thời La Mã cổ đại, khi những người nông dân làm một loại bánh mì ngọt trộn với mật ong và trái cây khô để mang theo trong những ngày làm việc dài. Đến thời Trung cổ, bánh được cải tiến với công thức giàu bơ hơn, và dần dần trở thành một món ăn sáng phổ biến.
Tên gọi maritozzo được cho là xuất phát từ từ marito (“chồng” trong tiếng Ý), bởi vì vào thế kỷ XIX, đàn ông thường tặng loại bánh này cho người yêu vào ngày thứ Sáu đầu tiên của tháng Ba – một phong tục lãng mạn thời bấy giờ. Đôi khi, chiếc bánh còn được dùng để giấu nhẫn cầu hôn, làm tăng thêm yếu tố bất ngờ và ý nghĩa.
Ngày nay, maritozzo là một biểu tượng ẩm thực của Roma, thường được thưởng thức vào bữa sáng cùng cà phê hoặc cappuccino. Một số biến thể hiện đại có thêm socola, hạt dẻ hoặc kem hương vị khác, nhưng phiên bản truyền thống với kem tươi vẫn là lựa chọn được yêu thích nhất.
