Món tráng miệng với màu hồng tượng trưng cho sự thức dậy của mùa xuân này có nguồn gốc rất cổ xưa.
Như tất cả những món ngọt hình tròn của người Umbria (nổi tiếng nhất trong số đó là rocciata, torcolo hay ciambellone, serpentone hạnh nhân), nó có thể là một phần của nghi lễ ngoại giáo. Trên thực tế, vào thời cổ đại, đồ ngọt là thức ăn dành riêng cho các vị thần, được hiến tế dưới nhiều hình thức khác nhau; và đối với đồ ngọt của người Umbria, hình dạng điển hình nhất là con rắn.
Rocciata
Torcolo (hay Ciambellone)
Serpentone hạnh nhân
Với sự ra đời của Cơ đốc giáo, hình dạng món ngọt trở nên tròn trịa hơn, có lẽ gợi nhớ đến cửa sổ hoa hồng của nhà thờ. Ciaramicola mang dấu hiệu Cơ đốc giáo với cây thánh giá ở trung tâm, xuất hiện vào khoảng năm 1600, là biểu tượng chiến thắng của Chúa Kitô trước chủ nghĩa ngoại giáo. Màu đỏ gợi nhớ sự khổ nạn của Chúa còn lớp phủ màu trắng gợi nhớ đến sự hồi sinh của Chúa.
Trước đây, vào dịp lễ Phục sinh, các bạn gái tặng mẹ chồng tương lai một trong những món ngọt này, với hình trang trí chú chim bồ câu nhỏ ngậm cành ô liu trên mỏ, một biểu tượng hòa bình.
