Rượu vang luôn đóng vai trò “cái đinh” trong những cuộc tiệc tùng hay một bữa tối lãng mạn của bạn. Tiệc gì vang ấy, lựa chọn loại vang phù hợp với món ăn cùng với chủ đề bữa tiệc sẽ tạo nên không khí ngọt ngào ấm áp, nhưng có một điều nữa bạn cũng nên để ý, đó là chọn ly cho loại vang bạn dùng.
Những quy tắc cơ bản
- Đừng bao giờ dùng ly màu mè; những người yêu vang và chuyên gia vang luôn bắt đầu cuộc thẩm định của mình bằng độ trong suốt và tinh khiết của chiếc ly.
- Ly phải sở hữu một “chiếc chân dài” để khi nâng ly vang không bị nhiệt độ từ bàn tay làm nóng lên.
- Không nên rót quá 1/3 ly, để bạn còn có thể xoay xoay ly làm dậy mùi vang.
Ngoài ra, hình dáng đặc biệt của ly cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thưởng thức vang một cách sành điệu nhất. Chúng ta hãy thử tham khảo tư vấn của chuyên gia cho điều này.
Ly dành cho vang có hương phức hợp và giữ vị lâu
Lý tưởng với:
Brunello di Montalcino
Riserva Pfalz Cabernet
Sauvignon
Barolo Riserva
Ly dành cho vang đỏ quý tộc và lịch lãm
Lý tưởng với:
Barbaresco
Amarone della Valpolicella
Valtellina Sfurzat
Ly dành cho vang đỏ corposo hoặc vang trắng cấu trúc
Lý tưởng với:
Chianti Classico
Bolgheri
Sassicaia
Gattinara
Ly dành cho vang sủi cổ điển hoặc champagne
Lý tưởng với:
Champagne Franciacorta
Oltrepò Pavese Spumante
Ly dành cho vang đỏ mềm và cấu trúc
Lý tưởng với:
Nebbiolo delle Langhe
Rosso di Montepulciano
Colli Piacentini
Gutturnio
Ly dành cho vang đỏ mềm với hương vị cân bằng
Lý tưởng với:
Brunello di Montalcino
Colli Orientali del Friuli PignoloTorgiano Rosso Riserva
Ly dành cho vang trắng đậm đà
Lý tưởng với:
Terre di Franciacorta BiancoLugana Superiore
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Ly dành cho vang sủi và champagne cổ điển
Lý tưởng với:
Moscato Tokay
Sauvignon
Franciacorta
Ly dành cho những loại vang có cấu trúc tốt và hương vị ý nghĩa
Lý tưởng với:
Barbera d’Asti
Nero d’Avola
Aglianico del Volture
Ly dành cho những loại vang có hương vị nổi bật
Lý tưởng với:
Vermentino di Gallura
Cortese di Gavi
Collio Sauvignon
Ly cổ điển dành cho cocktail
Lý tưởng với:
Martini
Margarita
Cosmopolitan
Ly dành cho cognac và brandy
Lý tưởng với:
Cognac
Napoléon
Brandy
Rum 15 năm
Một chiếc ly khéo sẽ giúp bạn cảm nhận tối đa hương vị nồng nàn say đắm của vang!
Luna
